Boeuf à la ciboule
Suivez la recette de l’agneau à la ciboule en remplaçant l’agneau par du bœuf (filet ou rumsteack). Remplacez l’ail par 4 à 5 tranches de gingembre pelées et coupées en lanières (si vous ajoutez 2 cuillères à soupe de sauce d’huîtres - ou six huîtres fraiches - avec le vin blanc, et si vous faites revenir 30 secondes de plus, vous aurez préparé une recette de bœuf à la sauce d’huîtres ou de bœuf aux huîtres, qui sont deux plats très populaires en Chine du Sud-Est).