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La cuisine chinoise, comme la cuisine française, compte parmi les meilleures du monde. La délicatesse de ses parfums, la variété des techniques de cuisson et des produits employés offrent au gourmet une gamme inépuisable de plaisirs sans cesse renouvelés.. Quoi qu’on en dise, sa réalisation ne présente guère de difficultés : il suffit simplement d’acquérir certains “tours de main”. Ce site vous explique les principaux gestes techniques utilisés en cuisine chinoise, il contient également de nombreuses recettes chinoises… allant des soupes traditionnelles aux desserts les plus appréciés, en passant par les plats typiques des quatre grandes régions culinaires de la Chine.